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INFORMES
NUTRICIONAIS
Sobre a composição dos
alimentos
Vitamina
A: Mantém a saúde da pele, do globo
ocular e das mucosas em geral, além da maçã
encontrada também em diversas fontes como: brócolis,
espinafre, abóbora, batata doce, tomate, melancia
couve e outros.
Vitamina B1 (Tiamina): Regula o sistema
nervoso, favorece o desenvolvimento físico, estimula
o apetite, elimina as toxinas do organismo, combate diabetes,
estimula a memória, auxilia no tratamento da anemia,
pode ser encontrada também em todos os vegetais e
em concentração maior ainda nos cereais.
Vitamina B2 (Riboflavina): Responsável
pela alimentação das células cerebrais,
fortalece tecidos da pele e dos olhos, protege contra anemias,
encontrada também em folhas verdes, brotos e cereais.
Vitamina B3 (Niacina): Atua nas funções
digestivas, nas células nervosas, nos tecidos da
pele, reduz o colesterol, regulariza a pressão alta
é encontrada também nas folhas verdes, brotos
e grãos.
Vitamina C (Ácido ascórbico):
Age sobre o sistema imunológico, impedindo gripes
e resfriados, encontrada em maior abundância nas frutas
cítricas, também no pimentão, morango,
batata, tomate entre outros.
Potássio: Trata-se de um mineral
contido em várias frutas e verduras especialmente
na maçã, importantíssimo para o equilíbrio
sódio potássio do organismo, como decorrência
do uso exagerado do sal de cozinha. O potássio torna
a pele mais macia e saudável, evita câimbras,
hipertensão e derrames, encontrado também
no salsão, espinafre, cenoura e salsinha.
Sódio: O sódio natural, orgânico
é necessário para a vida, principalmente o
equilíbrio com o potássio, como já
mencionamos no item anterior, ajuda na digestão,
regula o nível de dióxido de carbono, impede
a retenção de líquidos e facilita que
o coração trabalhe em ritmo normal, reduz
a fadiga e as câimbras musculares. Observar que não
estamos nos referindo ao sal de cozinha industrializado
e sim ao sódio encontrado no sal marinho orgânico.
Magnésio: Importante componente
para a ação muscular, fortalece os ossos,
regulariza o funcionamento do coração e mantém
ativo o sistema nervoso, é encontrado também
no brócolis, beterraba e cenoura.
Fósforo: Atua em conjunto com o
cálcio construindo e fortalecendo os ossos, dentes,
cabelos, unhas, tônico para o cérebro, age
eliminando a fadiga. Encontrado também na couve-flor,
cenoura e salsinha.
Enxofre: Purifica as paredes do intestino
é importante para o fígado e contribui para
a saúde.
Cálcio: Importante no crescimento
das crianças e mulheres após a menopausa pois
evita a osteoporose, previne coágulos sanguíneos,
regulariza o ritmo cardíaco. Encontrado também
na hortelã, agrião, e no germe de trigo.
Silício: Proporciona uma pele lisa,
macia e suave eliminando manchas e rugas, excelente para
evitar descamação e quebra de unhas, impede
que os cabelos prematuramente fiquem grisalhos, bom para
os ligamentos e tendões, é encontrado também
no pimentão e na cenoura.
Ferro: Eleva o nível de energia
e estimula o sistema imunológico, sendo muito importante
para as células do cérebro, encontra-se também
no damasco, nas nozes, na cenoura, e no gengibre. |
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